“你以为呢？我还是慢慢的让你了解吧。”赵礼小心的从怀里拿出一个小布袋，然后又掏出了一个木盒；令赵天德眼晕的是，这位哥哥又从里面拿出了一个漂亮高雅而又不庸俗的瓷瓶；瓶子大约有小孩的拳头那么大小。从里面小心的倒出六个，赵天德发誓他看的清清楚楚的，绝对是六片。同样他也明白了一个道理，自己这位哥哥的茶叶绝对是极品；就算他这样没有眼里的家伙也可以看的出来的。
“哥，你这是什么茶；怎么弄的这么高档名贵；简直比那黄金还黄金。”
“还真的让你说对了，这东西比那黄金还黄金。要知道黄金还是有价的，但是我手里的这个东西拿到市面上那可是无价的；就是你再有钱也不一定能够喝上那么一口。这就是真正极品龙井，有”天龙“之称的天下第一茶。”
“就这么一片叶子，我告诉你价值越二百两黄金。这么一瓶茶叶，大约有二百万两黄金；你说我能不小心吗。”说着小心的装好，放回原处。看到弟弟那是懂非懂的眼神，心想对方可能还没有明白；看来要简单的介绍一下，不过吗；还是边品尝边谈更有说服力。便对李若兰说，麻烦李姑娘了。李若兰脸一红，回过神来，赶紧接过茶叶下去了。
“要用上等的山泉，那样味道会非常好的。”赵礼对已经走远的李若兰提醒到。
“怎么，水还影响到茶不成？”赵天德有些好奇的问道。
自唐以来，有不少专著论述泡茶用水问题，并将古人的经验和调查结论记录下来。唐陆羽在《茶经·五之煮》中阐述了水的选择："其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉、石池漫流者上，其瀑涌湍漱，勿食之，久食，令人有劲疾。又多别流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊以前，或潜龙蓄毒于其间，饮者可决之，以流其恶，使新泉涓涓然酌之。其江水，取去人远者。井，取汲多者。"
明屠隆《茶说·择水》说："天泉，秋水为上，梅水次之，秋水白而冽，梅水白而甘，甘则茶味稍夺，冽则茶味独全，故秋水较差胜之。春冬二水，春胜于冬，皆以和风甘雨得天地之正施者为妙，唯夏月暴雨不宜。或因风雪所致，实天地之流怒也。龙行之水，暴而淫者，早而冻者，腥而墨者，皆不可食。雪为五谷之精，取以煎茶，幽人情况。地泉，取乳泉漫流者，如梁溪之惠山泉为最胜。取清寒者，泉不难于清而难以寒，石少土多，沙腻泥凝者，必不清寒，且濑峻流驶而清，严奥阴积而寒者，亦非佳品。取香甘......
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