不久后，老板娘端着两个热气腾腾的汤底上来了，后面还跟着两个服务员，一人手上拿着一个大托盘，里面装满了一小碟一小碟的配菜，刘权一眼瞟过去至少每个人有七八碟配菜。
安慕琳捂着嘴惊呼道：“我的天，这....这么多。”
“呵呵呵，小姑娘，你不相信我吧。要不要现在给你撤下去几碟？”看到安慕琳惊叹的表情，向姐浅浅的一笑。
“没事，没事，我吃得完，我饿死了。”安慕琳连连摆手说道。
向姐将碗放下后，招呼两个服务员下去说这桌我亲自招待。便笑着对刘权二人说：“二位既然第一次来昆明，那我就来教二位吃过桥米线吧。”
“莫非这米线还不是这样直接吃？”刘权疑惑的抬起头望着向姐。
哈哈，向姐将两碗汤底分别摆在刘权和安慕琳的面前说道：“这过桥米线可不能直接吃，里面可是有它的一套规矩呢。”
“哦？愿闻其详。”刘权向里面挪开了位置让向姐坐下来说，向姐也毫不客气，坐在了位置上说道
“这过桥米线呢，是由四部分组成的。一是汤底，是用大骨头加老母鸡等长时间熬煮出来的，在这个上面覆盖有一层滚油。如果刚才你们直接吃，估计现在应该在医院了。呵呵呵，二是佐料，这是我店的秘制不方便透露。这三呢就是主食，有生的猪里脊肉，鸡胸脯肉，乌鱼片等还有一些青菜，四就是用水略烫过的米线，鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。”老板娘一边说着一边拿起一碟生猪里脊肉“首先，佐料放入在利用这汤底上的一层滚油将生的半生的肉类放进去烫熟。稍等片刻，肉熟了以后，便用筷子轻轻的将滚油搅散，放入米线，最后放入青菜，这样才是一碗正宗的过桥米线。如果顺序错了，便会破化食材本身的味道。好了，两碗过桥米线已经弄好了，两位尝尝看我店里的米线如何。”老板娘轻轻的将弄好的米线放在刘权和安慕琳面前。
“谢谢，老板娘了。”刘权说道
“嘻嘻，谢谢向姐。”安慕琳拿起筷子望着眼前的这碗米线掉口水。
向姐轻捂着嘴笑着说道：“还是这位小姑娘会说话，小兄弟你也不要总叫我老板娘了，就叫我向姐。”
“嗯好，那就谢谢向姐了。”刘权抿了抿嘴说道。
“快尝尝，怎么样？”
“嗯嗯，太好吃了。向姐你做的过桥米线真是太好吃了，真不知道刚才那个人哪里觉得不好吃，真是...”安慕琳吃的头都没抬起来，含着一口的面含含糊糊的对向姐说道。
刘权再尝了第一......
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