看着手里的那把菜刀，田思思不自觉的吞吞口水。她人生的首次刀工展示真的要在今天开始了么？光想想手就不由自主地抖起来。老话说的好，没吃过猪肉还没见过猪跑，事实上吃了二十年的猪肉真心没见过猪跑啊！现在还要拿着菜刀切土豆，她田思思怎么沦落到这个地步。耳边回响着刚刚公子前来视察时鼓励的话：如果她胜利，公子不仅同意她们的私房菜顺利开张而且，关键是而且啊，公子同刘嫂商量后同意她可以从刘嫂开办的小小私房菜中分得一杯羹啊！这，这，意味她会有自己的私房钱了，可以做很多很多她想做的事情。本来嘛，做公子的小书童怎么着也该有个工钱不是吗，可惜她是被人收留的为别人家做的事是作为补偿的，没得钱拿啊。现在这么诱人的银子摆在眼前，田思思内心深处一点不想拒绝啊，可是再看一眼明晃晃的菜刀，田思思还是下不了手。算了舍不得孩子套不着狼，哪个投资没风险，冲啊。
田思思一闭眼，挥刀利落地切下去。没有想象中的清脆的开裂声，田思思一睁眼发现刀硬生生地卡在了大土豆上，怎么用力拔刀都拔不出来。
“哎呀，你这孩子小心一点啊不要切到手了。”在一旁的刘嫂实在看不下去了，拿起另一把刀干净利落地瞬间解决田思思的没处理完的残物。转眼间切好了翠绿的青椒丝，嫩黄的土豆丝。
“我以前都没有进过厨房，从来都不知道原来干娘这么厉害菜切得好快啊。”田思思惊叹着刘嫂的好刀工。
“作为一个厨师而言，虽然技巧不是第一天要位的，但是如果没有技巧那么一个厨师的菜可以毫不夸张的说是失败的。我要教你的这一道青椒土豆丝是初级厨师必须经历的第一道菜。如果这一道菜能够做的出色，无论是刀工火候还是摆盘等各个方面都很无可挑剔的话，那么她才可以进行下一阶段的学习。我现在炒一遍，你先看着并且体会一下。”说完，刘嫂就开始挥动着大勺。
“首先从将油锅烧热，然后放油，然后放入葱花姜末炝锅，闻见葱花的香味便放入青椒丝翻炒。青椒煸炒1分钟盛出来。锅中少许底油，将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入青椒丝。加盐煸炒1分钟就可以出锅了，出锅也可以加几滴醋。特别注意的是，土豆丝应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆丝不变色而且吃的脆口。这样一盘青椒土豆丝就炒好了，你尝尝看。”
闻着空气中的扑鼻的香味，看着翠翠绿绿的一盘菜，让人忍不住食指大动，田思思拿起筷子夹起一口，真的要好吃啊要把手指头都要吃掉了。田思思放......
趣阅小说网 | 网站地图